品酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵?？煞譃椋阂豢矗?，三品，四總結(jié)。一：觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤第二：聞其香，細(xì)膩、協(xié)調(diào)、柔和、且悠長第三：品其味，醇厚、甘洌、綿延、而時間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，較佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。紅酒中的酒精可以放松身心，讓你感到舒適和愉悅，減輕壓力和焦慮。固原美樂紅酒品牌

紅酒釀制過程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實上除去。B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。D、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。什么紅酒加盟熱線寧夏原歌酒莊堅信好葡萄酒是種出來的，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著原始的自然。

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū)，總占地面積1100畝，目前為產(chǎn)區(qū)列級三級莊，AA級旅游景區(qū)，是一家集葡萄種植，生產(chǎn)釀造，市場銷售，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續(xù)種植方式，堅信好葡萄酒是種出來的，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著原始的自然。酒莊致力于釀造中國風(fēng)味的精品葡萄酒，著力將原歌打造為中國精品酒莊酒典范。原歌酒莊目前已在比利時布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、WINE100、亞洲及賀蘭山東麓博覽會等國際葡萄酒大賽上斬獲70余項金銀獎，產(chǎn)品廣受好評，贏得了各路專業(yè)品酒師與消費(fèi)者的喜愛。直至現(xiàn)在，原歌酒莊仍在不斷的進(jìn)步中。

醒酒：紅酒(3張)由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化好的方式是開瓶后首次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至后面才飲用，就能很清楚地感覺出來。過酒：紅酒過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?其實有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙，但有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機(jī)會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。原歌酒莊取自莊主一對女兒“田原、田歌”，寓意傳承之意，同時又有田園牧歌含義。

為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時間一般不應(yīng)超過3個小時，而多年的陳酒，則在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優(yōu)先。倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢境。四川馬瑟蘭紅酒價格

紅酒不僅是酒類中的一種，更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)。固原美樂紅酒品牌

原歌 山-赤霞珠干紅，靈感取自寧夏地理與文化標(biāo)志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護(hù)神，賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步，為葡萄的生長提供了好的庇護(hù)，同時抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時長。本款酒精選14年樹齡赤霞珠為原料，經(jīng)24個月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤，色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味，伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香，平衡而復(fù)雜，入口柔滑，香氣濃郁深邃，單寧絲滑，愉悅悠長。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎，兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎。固原美樂紅酒品牌

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